饲料是养鱼的最大成本之一，讲究科学的喂料方法，不仅有利于鱼的健康生长，而且可节约饲料，有效提高养鱼效益。
颗粒饲料：鱼类颗粒饲料的直径通常为2.5毫米-8毫米，长5毫米-10毫米，可直接投撒饲喂。饲料受潮不要直接投喂，要先将其晾干或晒干，然后再投喂；如饲料变质则不宜再饲喂，以防鱼类食后中毒。
饼类饲料：饼类饲料饲喂小鱼应敲碎、浸泡、磨浆后投喂，喂中到大鱼将其浸软即可。
谷物饲料：大颗粒的谷物如玉米，宜加工粉碎后喂鱼；小颗粒的如谷粒，可将其发芽后喂鱼，幼嫩的谷物白芽营养价值高，鱼吃了易消化，吸收快，增重快。
青绿饲料：喂中到大鱼一般将青绿饲料去掉泥土后即可直接投喂；喂小鱼则应将其切碎或打浆，再加0.2%的食盐拌匀，泼洒投喂。将青绿饲料切碎后煮熟，拌入适量糠麸、苏打，小鱼更喜欢吃。
糟糠饲料：喂小鱼应将糟糠类饲料浸软磨浆；喂中到大鱼则宜将其发酵至有酒香味时投喂。初喂时先少量投喂，以后逐渐加量，但不宜超过每天喂料总量的30%。
蛋白饲料：蚯蚓、蝇蛆、昆虫等均是鱼类的上等动物蛋白质饲料，可直接投喂，也可晒干加工成粉后配合其它饲料喂鱼。对于块状动物饲料，应将其切碎磨细，加入黏合剂制成小团状投喂。
识别鱼有没有吃饱应从以下五部来判断：
一、留心观察鱼类在食台或食场吃食时间的长短。如果在投入一定数量的饲料后(正常投饲量)，鱼吃完饲料的时间不到2小时，说明饲料不足，还有一部分鱼没有吃到或吃饱，应该适当添加。如果每旬投饲量一定，旬内日投饲量相同，但到旬末所投饲料在不到2小时内就被鱼类吃完了，说明鱼体已增重，饲料量应增加。投喂配合颗粒饲料时，饲料已投完，鱼群仍在表层水面急游觅食，不愿沉入“二层水”中去，表明鱼未吃饱。如鱼群已从食台、食场散去，还有剩饵，鱼则食饱有余，下次可酌情减少投量。
二、水面极不平静，池中鱼类活动频繁，检查鱼体是否有寄生虫骚扰为害，或可能鱼群处于饥饿状态。在育种塘，鱼苗鱼种出现成群结队沿池周不停疯狂游转，这是缺乏适口饵料的表现，是呈现严重饥饿状况的标志，俗称“跑马病”。
三、定期检查饲养鱼类的生长情况，一般每月检查一次，在放养密度适宜，搭配比例合理，无疾病发生的情况下，发现鱼类的生长远远没有达到预定的规格，且个体大小相差悬殊，说明所养鱼类摄食不足，经常处于饥饿或半饥饿状态。
四、以鲢、鳙鱼为主养鱼类的池塘，池水的透明度超过40厘米，或水质由肥变瘦，或者鲢、鳙鱼头大、尾小、背窄、游动无力，甚至有瘦弱死亡的个体漂浮水面，这些都表明水中鲢、鳙鱼类可食的浮游生物很少，致使这些鱼类生长缓慢。
五、以鲤鱼为主养鱼类的池塘，要判断鲤鱼的饥饱，可以根据池水的混浊度来确定。如果整池水都很混浊(呈泥黄色)，证明鲤在池底觅食活动频繁，可判定鲤鱼处于饥饿状况。
